Wijnkaart

veneto - italië - pinot nero 100%

fraaie mousse | delicaat aroma | gist | roodfruit | zacht | iets zoet | zuiver | fris | framboos | romigheid | balans | zacht | droge afdronk

veneto - italië - glera 100%

intense geur | peer | groene appel | acacia | honing | frisse finale | citrus | gist | zacht droge afdronk | mineraliteit

Proef de seizoenen met onze zorgvuldig gekozen rode en witte wijnen, perfect afgestemd op het karakter van het moment. Geniet van warme tonen in de rode wijn voor gezellige dagen en ontdek frisse levendigheid in de witte wijn. Per glas of fles, onze seizoenswijnen bieden een smaakvolle ervaring. Proost op het genot van het seizoen!

• 6.50 per glas
• 33 per fles

Bij Steakhouse Andre Dokter gaan we verder dan alleen een uitgebreide wijnkaart. We streven ernaar om jouw culinaire ervaring compleet te maken door altijd extra wijnen open te hebben staan, speciaal geselecteerd om perfect te combineren met onze gerechten. Onze gastheren, gastvrouwen en koks zijn gepassioneerd over het vinden van de ideale pairing, of je nu kiest voor een krachtige rode wijn, een verfijnde witte wijn, of zelfs een sprankelende mousserende optie. Ontdek de kunst van food pairing en laat je smaakpapillen verwennen met een combinatie van smaken en aroma's.

Diep in onze wijnvoorraad rusten bijzondere wijnen, ooit de sterren van onze food pairings. Uitdagend, heerlijk en uniek, deze flessen vertellen het verhaal van gedurfde smaken en culinaire creativiteit. Ontdek de schatten van onze wijnvoorraad op de kaart en laat elke slok je meenemen op een reis van gastronomische ervaringen.

piëmonte, italië - barbera 100%

lichte rode wijn | robijnrood | rood fruit | fris | zuiver | rijpe kers | vol | zachte zuren | balans

marlborough - nieuw-zeeland - pinot noir 100%

lichte rode wijn | rozen | rode bessen | licht eiken | zacht | lang | complex | mokka | licht animaal

west - australië - cabernet sauvignon 85% - malbec 12%, petit verdot 2% - merlot 1%

volle rode wijn | soepel | bramen | zwarte bessen | laurier | kaneel | eikenhout | rijpe tannine

saint-emilion (bordeaux) - Frankrijk - merlot 75% - 15% cabernet franc 15% - cabernet sauvignon 10%

volle rode wijn | klassiek | eiken | sappig | fijn | fris 

tulbagh - zuid-afrika - pinotage 100%

krachtige rode wijn | donkerrood | pruim | kers | aardbei | eiken | sappig | iets kruidig

barolo - italië - nebbiolo 100%

krachitge rode wijn, helderrood, brede geur, teer, leer, rozen, vol, warm, fluweelzacht, intens, roodfruit, eiken, vanille, frisse zuren, droge afdronk

napa valley - usa - cabernet sauvignon 55% - merlot 33% - malbec 8% - petit verdot 4%

krachtige rode wijn | zwarte bessen | lavendel | kruiden | frans eiken | zwoel, kruidig | puur | zachte frisheid | gedroogde kers | aardbei | drop | chocolade | cassis | ceder | zachte tannines

valpolicella - italië - corvina 60% - rondinella 20% - corvinone 20%

krachtige rode wijn, krachtig rood fruit, kersen, vol, iets droog, gerijpte smaak, eiken, chocolade, krenten, kokos, vanille, zachte bitters, zeer lange finale

mendoza - argentinië - malbec 85% - cabernet sauvignon 10% - merlot 5%

krachitge rode wijn | donker fruit | toast | kokos | intens | kracht | verfijning | frans eiken | cassis | kers | chocolade | pruimen | frisheid | hoge doordrinkbaarheid

barossa - australië - grenache 51% - shiraz 39% - mourvedre 10%

krachitge rode wijn | licht robijn | witte peper | pruim | bosvruchten | tabak | licht aards | fluweelzacht | kruidig | rijpfruit | rokerig | zachte lange afdronk

rioja - spanje - tempranillo 100%

krachtige rode wijn | intens diep roodpaars | licht getoast eiken | potlood | leer | kersenfruit | zwarte bessen | zijdezacht | rijpe tannines | rijp donkerrood fruit | balsamico | cederhout | chocolade | lange afdronk

marlborough - nieuw-zeeland - sauvignon blanc 100%

lichte witte wijn | passievrucht | groene kruiden | grapefruit | fris | mineraal

rueda - spanje - verdejo 100%

lichte witte wijn | roengeel | stuivend | venkel | rijpfruit | anijs 

rhône - frankrijk - chardonnay 50% - viognier 50%

volle witte wijn | goudgeel | eikehout | specerijen | kamille | bittertje | lange afdronk

veneto - italië - pinot grigio 100%

volle witte wijn | lichte kleur | aromatisch | exotisch fruit | honing | body | fris | eikenhout 

kamptal - oostenrijk - grüner veltliner 100%

volle witte wijn | groengeel | zacht kruidig | fris | wit fruit | citrus | bloemen | groene peper

groningen - nederland - solaris 100%

Appel | peer | walnoot | droog | fris | mineraal

mergelland - nederland - muller-thurgau 40% - auxerrois 30% - pinot gris 30%

volmondig | ichtgeel | abrikozen | vijgen | vleugje peer | droge inzet |  zacht | zuiver | frisse zuren | mineraal | amandel | balans